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Lorsque la vie vous donne des restants – Faites votre lunch!

22 décembre 2015
Lorsque la vie vous donne des restants – Faites votre lunch!

Le temps des Fêtes est une période agréable; toutefois, lorsque les festivités prennent fin, vous pourriez rester avec plus de dinde et de farce que prévu. Au lieu de réchauffer toujours le même plat  la semaine suivante, pourquoi ne pas le transformer en quelque chose de nouveau?

Nous avons réuni ici plusieurs idées de lunch qui peuvent vous aider à transformer vos restants des Fêtes en délicieuses options lunch abordables pour le bureau.

Des brochettes

Coupez la dinde, les patates douces et légumes, qu’ils soient crus ou cuits, en cubes pour brochettes. Déposez ces brochettes sur un lit de farce ou de patates et le tour est joué! Les brochettes sont faciles à congeler et peuvent être réchauffées en quelques minutes.

Mettez le tout dans une casserole

Déposez dans un plat allant au four le reste de farce, puis la dinde, des patates pilées, du maïs, des pois, de la sauce, et autres ingrédients frais, mettez du fromage par-dessus et hop au four!

Donner du punch à la salade de pâtes traditionnelle

Mélangez n’importe quel reste de viande cuite avec des pâtes froides ou un reste de macaroni au fromage, ajoutez des légumes crus et voilà! Rehaussez le tout avec une vinaigrette aux agrumes ou une sauce crémeuse à base de mayo, et mettez votre créativité à profit en ajoutant des noix, du fromage feta, du fromage cottage ou des fruits.

Faites un sauté

Lancez des morceaux de dinde avec vos légumes favoris dans une poêle, faites revenir le tout avec un peu d’huile et mettez le tout dans un plat allant au micro-ondes. Vous serez surpris de constater à quel point un sauté peut être délicieux, nutritif et soutenant.

Savourez un sous-marin spécial

Sur un pain à sous-marin de 6 pouces, déposez de la dinde, du pepperoni, de la sauce aux canneberges et du fromage suisse. Vous n’avez plus assez de dinde? Ajoutez des tranches de jambon, un peu de farce, de la moutarde de Dijon et garnissez le tout de cornichons!  

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